به گزارش
دفاع‌پرس از کردستان، «سعدی نقشبندی» رئیس سازمان جهاد کشاورزی کردستان، عصر امروز با اشاره به آغاز فصل برداشت زعفران از بیستم مهرماه، اظهار داشت: زعفران به عنوان یکی از باارزش‌ترین محصولات کشاورزی ایران، نقش مهمی در ایجاد اشتغال پایدار، صرفه‌جویی در مصرف آب و توسعه اقتصادی مناطق روستایی دارد.
وی با بیان اینکه ۹۰ درصد زعفران جهان در ایران تولید می‌شود، افزود: شرایط اقلیمی کردستان در سال‌های اخیر باعث شده کشاورزان این منطقه به کشت محصولات کم‌آب‌بر از جمله زعفران روی بیاورند و علاقه‌مندی به این محصول در حال افزایش است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی کردستان، با اشاره به اینکه امسال سطح زیرکشت زعفران در قالب کشاورزی قراردادی به ۱۰۰ هکتار رسیده است، گفت: بر اساس برآورد‌های کارشناسی، پیش‌بینی می‌شود تولید زعفران نسبت به سال گذشته حدود ۱۰۰ کیلوگرم افزایش داشته باشد.
وی، تأکید کرد: در واحد‌های فعال تولید زعفران، بیش از ۴۰ نفر به صورت دائم و حدود ۳۰۰ نفر به‌صورت فصلی مشغول به کار هستند که این امر نشان از نقش قابل توجه زعفران در ایجاد اشتغال پایدار روستایی دارد.
نقشبندی، با بیان اینکه زعفران تنها ده درصد از آب مصرفی محصولاتی مانند سیب‌زمینی را نیاز دارد، تصریح کرد: سازگاری بالای این گیاه با شرایط اقلیمی استان موجب استقبال روزافزون کشاورزان شده است، چرا که زعفران در فصل تابستان بدون نیاز به آبیاری رشد می‌کند و سودآوری آن برای کشاورزان ۱۰ تا ۲۰ برابر کشت‌های معمول استان است.
وی، با اشاره به اقتصادی بودن کشت زعفران افزود: این محصول به‌تدریج در حال تبدیل شدن به الگوی اصلی کشت اقتصادی در کردستان است. وی گفت: زعفران گیاهی چندساله است و پس از گذشت هشت سال، پیاز آن برای ایجاد مزارع جدید برداشت و مجدداً خریداری می‌شود.
به گفته رئیس سازمان جهاد کشاورزی کردستان، در مدل کشاورزی قراردادی، هزینه‌های کاشت و برداشت توسط پیمانکاران پرداخت می‌شود و پس از فروش محصول، سهم آنان کسر و مابقی درآمد به کشاورزان اختصاص می‌یابد؛ روشی که موجب نظم اقتصادی و افزایش سودآوری تولیدکنندگان شده است.
وی، با اشاره به بازار مصرف زعفران اظهار داشت: بخش عمده زعفران تولیدی استان در فروشگاه‌های زنجیره‌ای داخلی عرضه می‌شود و مازاد آن نیز به کشور‌های آسیایی و اروپایی صادر می‌گردد. وی افزود: بر اساس برآوردها، امسال حدود ۵۰۰ کیلوگرم زعفران از سطح ۱۰۰ هکتار مزارع استان برداشت خواهد شد که این دستاورد، نمادی از رشد اقتصادی، خودکفایی و پویایی کشاورزان کردستانی است.
انتهای پیام/
