سردار تاجیک: «امنیت غذایی» عامل بقا و اقتدار یک ملت است

به گزارش خبرنگار دفاعی امنیتی دفاع‌پرس، سردار «محمود تاجیک» جانشین اداره بهداشت و درمان ستاد کل نیرو‌های مسلح در آیین افتتاحیه اولین کنگره ملی تغذیه نظامی که صبح امروز (چهارشنبه) در دانشگاه علوم پزشکی آجا برگزار شد، محور‌های این کنگره را جیره اضطراری، جیره بقا و جیره جنگی برشمرد و اظهار داشت: اگر از زاویه دیگری به این موضوع نگاه کنیم، محور اصلی ما چه در بخش کشوری و چه در نیرو‌های مسلح، باید امنیت غذایی باشد.

سردار تاجیک امنیت غذایی را عامل بقا، حیات، اقتدار و عظمت یک ملت دانست و با اشاره به توصیه‌های رهبر معظم انقلاب اسلامی عنوان کرد: معظم‌له تأکید کردند که ملت سربلند ایران در امر تغذیه و تهیه مواد غذایی اصلی خود، نباید به بیرون از مرز‌ها وابسته باشد. اگر ملتی با تکیه بر توان و ابتکار خود تولید و مصرف کند و حتی بتواند تولیداتش را صادر کند، مفهوم مهمی از اقتدار را به دست خواهد آورد؛ این نیاز کشور ماست. ما علاوه بر تأمین امنیت غذایی، باید به دنبال ایجاد اقتدار باشیم.

جانشین اداره بهداشت و درمان ستاد کل نیرو‌های مسلح ادامه داد: امروز کشور ما که مورد کینه‌توزی قلدر‌های دنیاست، بیش از پیش به امنیت غذایی نیاز دارد تا برای نان و خوراکش، محتاج دیگران نباشد؛ محتاج کسانی که می‌توانند در مقابل یک لقمه نان، شرف ملتی را مطالبه کنند.

وی به استفاده از غذا به‌عنوان ابزار قدرت در نبرد‌های سیاسی و نظامی اشاره و بیان کرد: تحریم نفت در مقابل غذا، عراق را به مرحله ذلت رساند. اتفاقات دو سال گذشته در غزه هم نمونه دیگری در این زمینه است و وقتی که صهیونیست‌ها نتوانستند رزمندگان حماس را در میدان زمین‌گیر کنند، با محاصره غذایی چنان جنایتی کردند که تاریخ را شرمسار کرده است؛ بر این اساس، امنیت غذایی هم برای کشور و هم برای نیرو‌های مسلح، ضرورتی است که باید برای آن به‌صورت جدی برنامه‌ریزی کرد.

سردار تاجیک با اشاره به چالش بزرگ ضایعات غذایی در کشور، گفت: متأسفانه سالانه بیش از ۳۵ میلیون تن ضایعات غذایی داریم که ارزشی معادل ۱۵ تا ۲۰ میلیارد دلار دارد؛ این یعنی حدود نیمی از صادرات نفتی ما. برای تولید این میزان، حدود ۹ میلیارد مترمکعب آب مصرف می‌شود؛ در حالی که کشور ما با تنش آبی مواجه است و مصرف آب شرب و صنعت ما حدود هفت میلیارد مترمکعب است؛ لذا باید برای این هدررفت بزرگ چاره‌ای اندیشید.

جانشین اداره بهداشت و درمان ستاد کل نیرو‌های مسلح در ادامه به اقدامات نیرو‌های مسلح در حوزه تغذیه اشاره و بیان کرد: با حضور فرماندهان در شورای سلامت و تشکیل کمیته‌های عالی تغذیه در سطوح مختلف، روند تغذیه نسبت به گذشته بهبود بسیار خوبی داشته است و نظارت‌ها بر مواد غذایی تا پایین‌ترین سطوح ادامه دارد؛ لذا با جرات می‌گویم که در مقایسه با سازمان‌های مشابه، نیرو‌های مسلح به دلیل همین نظارت‌های دقیق، کمترین فساد و ضایعات مواد غذایی را دارند.

وی تقویت سامانه‌ها، انجام اصلاحات، تربیت نیروی متخصص در دانشگاه‌ها و تهیه جیره‌های عملیاتی را از دیگر اقدامات مثبت صورت‌گرفته برشمرد و با تأکید بر نقش حیاتی تغذیه در نیرو‌های مسلح گفت: تغذیه صحیح در کاهش بیماری‌ها، افزایش سطح ایمنی، سلامت جسم و روان نیرو‌ها مؤثر است؛ حتی در مقاله‌ای خواندم که ناپلئون یکی از علل شکست در نبرد واترلو را عدم استفاده نیروهایش از یک سوپ ویژه محلی ذکر کرده بود؛ این نشان می‌دهد که غذا چقدر بر روحیه، آمادگی و توان رزم نیرو‌ها و افزایش تاب‌آوری آنان تأثیر دارد. موفقیت در عملیات‌ها نیز می‌تواند با تغذیه صحیح مرتبط باشد.

سردار تاجیک با اشاره به چشم‌انداز آتی در حوزه تغذیه نیرو‌های مسلح، دستیابی به سازمانی با امنیت غذایی پایدار و متکی به خود، داشتن نیروی انسانی سالم با بهره‌گیری از سبک زندگی اسلامی ایرانی و تغذیه علمی، ایجاد زیرساخت‌های مدرن و متناسب با مأموریت‌ها برای بهره‌وری در شرایط بحران و تهدید، و همچنین کاهش هزینه‌ها از طریق اصلاح الگوی مصرف و رونق تولید داخلی را از موارد مؤثر در این زمینه عنوان کرد.

انتهای پیام/ 271