منصور بیجار: بر ارتقای کیفیت نان و مدیریت هوشمند زنجیره آرد و نان تاکید کرد
به گزارش خبرنگار دفاع‌پرس از زاهدان، «منصور بیجار» استاندار سیستان و بلوچستان اظهار داشت: در کارگروه آرد و نان استان تصمیم‌گیری شد در این حوزه باید با در نظر گرفتن شرایط جغرافیایی، الگوی مصرف و اقتضائات اقتصادی و اجتماعی مناطق مختلف انجام شود چراکه نمی‌توان بدون توجه به تفاوت‌های منطقه‌ای، نسخه واحدی برای همه نقاط در نظر گرفت.
وی با اشاره به اهمیت آگاهی‌بخشی عمومی درباره کیفیت نان افزود: لازم است اطلاعات دقیق و قابل فهم درباره ارزش تغذیه‌ای سبوس، ویژگی‌های انواع نان و تفاوت‌های موجود در فرآیند تولید در اختیار مردم قرار گیرد تا شهروندان با شناخت بیشتری درباره کیفیت و ویژگی‌های نان مصرفی خود تصمیم بگیرند.
استاندار سیستان و بلوچستان همچنین توجه به مسائل و مشکلات نانوایان را در اجرای تصمیمات این حوزه ضروری دانست و تصریح کرد: برنامه‌ریزی برای ساماندهی زنجیره آرد و نان باید ضمن رعایت ضوابط و برخورد با تخلفات، شرایط تولیدکنندگان و ملاحظات معیشتی مردم را نیز در نظر بگیرد.
بیجار با تأکید بر ضرورت هم‌افزایی دستگاه‌های اجرایی و نظارتی خاطرنشان کرد: ارزیابی‌ها و گزارش‌های مرتبط با وضعیت آرد و نان باید بر پایه اطلاعات دقیق و جمع‌بندی مشترک دستگاه‌ها انجام شود تا تصمیمات اتخاذشده از انسجام و قابلیت اجرایی لازم برخوردار باشد.
وی در بخش دیگری از سخنان خود، توجه به ملاحظات پدافند غیرعامل در مدیریت زنجیره آرد و نان را ضروری دانست و بر هماهنگی دستگاه‌های مسئول و بهره‌گیری از ظرفیت‌های موجود برای استمرار مطلوب خدمات‌رسانی تأکید کرد.
لازم بذکر استاندار سیستان و بلوچستان بر ارتقای کیفیت نان، توجه به ارزش تغذیه‌ای سبوس و تناسب سیاست‌های حوزه آرد و نان با شرایط مناطق مختلف استان گفت‌وگویی شفاف و آگاهی‌بخش با مردم درباره کیفیت نان و ویژگی‌های آن را ضروری دانست و بر هماهنگی دستگاه‌های مسئول در مدیریت این زنجیره تأکید کرد.
انتهای پیام/
