تشدید نظارت دامپزشکی استان مرکزی بر فرآوردههای خام دامی
در آستانه فرا رسیدن ماه مبارک رمضان و تعطیلات نوروزی، طرح ویژه تشدید کنترلهای بهداشتی بر فرآوردههای خام دامی در استان مرکزی کلید خورد.
به گزارش خبرنگار دفاعپرس از اراک، مدیرکل دامپزشکی استان مرکزی در جمع خبرنگاران از آغاز این طرح خبر داد و گفت: نظارتهای دامپزشکی از روز چهارشنبه ۲۹ بهمنماه آغاز شده و تا ۱۳ فروردینماه ۱۴۰۵ ادامه خواهد داشت.محمد فتاحی با اشاره به نظارتهای گسترده نیروهای متخصص در این زمینه، اظهار داشت: ۵۵ گروه عملیاتی شامل ۱۲۴ نفر از کارشناسان و بازرسان بهداشتی دامپزشکی، اجرای این طرح نظارتی را بر عهده گرفتهاند.
وی با بیان اینکه نظارتها به دو شیوه ثابت و سیار انجام میشود، افزود: ۲۷ گروه ثابت و ۲۸ گروه سیار، وظیفه پایش بیش از ۲ هزار و ۲۵۰ واحد تولید، نگهداری و عرضه مواد غذایی را در سراسر استان بر عهده دارند و با متخلفان بهداشتی برابر قانون برخورد خواهد شد.فتاحی هدف اصلی این طرح را صیانت از سلامت شهروندان و جلوگیری از چرخه عرضه محصولات غیربهداشتی عنوان کرد.مدیرکل دامپزشکی استان مرکزی از عموم مردم خواست تا گوشت مرغ، ماهی، گوشت قرمز و سایر آلایشهای خوراکی دام و طیور را صرفاً از مراکز مجاز و تحت نظارت تهیه کنند.وی با هشدار نسبت به خرید از فروشندگان دورهگرد یا مراکز غیرمجاز حاشیه خیابانها، تأکید کرد: عرضه محصولات خام دامی به صورت فلهای و خارج از شبکه توزیع رسمی ممنوع است و شهروندان نباید برای تأمین سلامت خود و خانوادهشان از این محصولات استفاده کنند.فتاحی در خصوص نحوه صحیح خرید گوشت مرغ، تصریح کرد: گوشت مرغ تازه و همچنین آلایشهای خوراکی مانند جگر، سنگدان و دل، حتماً باید به صورت بستهبندی بهداشتی خریداری شوند. این بستهها باید دارای برچسب مشخصات کامل شامل نام کشتارگاه، تاریخ تولید و انقضاء بوده و در دمای صفر تا چهار درجه سانتیگراد نگهداری شده باشند.وی با اشاره به برخی تخلفات رایج در مرغفروشیها، خاطرنشان کرد: خارج کردن گوشت مرغ از بستهبندی اصلی و قطعهبندی آن در محیط مغازه، به دلیل خطر آلودگی ثانویه و احتمال تقلب، ممنوع است. مردم باید از خرید گوشت مرغی که با عناوینی مانند «پاک شده» یا «قطعهبندی شده» خارج از بستهبندی عرضه میشود، اکیداً خودداری کنند.مدیرکل دامپزشکی استان مرکزی در ادامه به سایر موارد بهداشتی اشاره کرد و گفت: خرید تخممرغ بدون درج تاریخ تولید و مشخصات، گوشت قرمز فاقد مهر بهداشتی دامپزشکی و برچسب کشتارگاه، و هرگونه محصولی که خارج از یخچال نگهداری میشود، میتواند سلامت مصرفکنندگان را به خطر بیندازد.فتاحی با تأکید بر نقش مؤثر مردم در موفقیت این طرح، از شهروندان خواست در زمان خرید، حتماً به برچسب مشخصات و مهر دامپزشکی توجه کرده و هرگونه تخلف یا مشاهده موارد مشکوک را از طریق سامانه اطلاعرسانی ۱۵۱۲ به دامپزشکی استان گزارش دهند تا در اسرع وقت توسط کارشناسان پیگیری شود.
انتهای پیام/
لینک کپی شد
نظر شما
