عکس: فاطمه حامدی راد
آیین سنتی پخت حلیم در «جُم» - هرمزگان
آیین سنتی پخت حلیم در «جُم» (خمره سفالی) که بیش از ۳۰۰ سال قدمت دارد، این روزها همزمان با دهه نخست محرم در برخی از منبرها (حسینیه)های شاخص در باغشهر فین هرمزگان برگزار میشود که یکی از آنها «منبر کربلایی خیری» معروف به «جعفریها» ا. در این رسم کهن، حلیم به جای دیگهای فلزی در خمرههای سفالی ویژهای به نام «جُم» و با استفاده از هیزم نخل طبخ میشود؛ شیوهای اصیل که نسلبهنسل در میان مردم فین حفظ شده است.
لینک کپی شد
نظر شما
