به گزارش دفاع پرس از زنجان، شهید اکبر منصوری در 1 مرداد 1338 در زنجان بدنیا آمد.
اکبر تحصیلات متوسطه را در رشته الکترونیک در هنرستان فنی شهید مطهری به پایان رساند. با اوج گیری انقلاب اسلامی، فعالیت های انقلابی خود را بیشتر کرد بطوری که از طرف ساواک شناسایی شد و مدتی مجبور شد زنجان را ترک و در بندر عباس اقامت کند.
شهید منصوری با آغاز جنگ تحمیلی به جبهه شمال غرب، سومار و دهلران اعزام شد.
اکبر درعملیات بیت المقدس فرماندهی گردان سلمان را برعهده داشت به هنگام عملیات به افراد سفارش می کرد که اسیر بگیرند. چرا که این مسئله جنبه تبلیغاتی مهمی دارد. اما پس از اتمام مرحله اول عملیات بیت المقدس، در حالی که منتظر مرحله دوم عملیات بود. براثر اصابت ترکش گلوله توپ، در 19 اردیبهشت 1361 به شهادت رسید. روحش شاد و یادش گرامی باد.